Рисовую кашу, или скорее десерт, по такому рецепту уплетают за обе щеки даже те, кто обычно кривит нос при упоминании каши.


Молочный рис вкусен как теплый так и холодный.

200 гр тертого грабуза или тыквенного пюре
50 мл воды
600 мл молока
150 мл сливок (20-30%)
1 ст риса, лучше круглозерный
1-3 ст.л. сахара

1. В кастрюлю с толстым дном влить воду и добавить тыкву, проварить до полного размягчения грабуза.
2. Влить в кастрюлю молоко, всыпать промытый рис, сахар и размешать. Довести до кипения, периодически помешивая.
3. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, варить 25-30мин. Выключить огонь и оставить еще на 15-20 мин.
4. Подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита!

М.К.: Обычно добавляю в рис при варке только одну ложку сахара, а готовую кашу поливаю малиновым вареньем.
Можно приготовить просто молочный рис, без тыквы, тогда надо добавить еще стакан молока (или молока со сливками)

Дата: 5 января 2012